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Alimentación en Mercadosdevalladolid
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Pierna de lechazo 0,75 kg aprox
Paletillas de lechazo 0,6 kg aprox
1 quarto delantero 1,6 kg aprox
1 quarto trasero 1,4 kg aprox
Solomillo de ternera
Chuletón de ternera
Filete de tapa 2,5 kg aprox
Redondo de ternera 1 kg aprox
Contra o traviesa
Babilla ternera
Morcillo de ternera
Espaldilla de ternera
Aguja de ternera
Picado de ternera
Guisar de ternera
T-bone rubia gallega
Solomillo rubia gallega
Lomo ibérico campo
Lomo ibérico adobado campo
Presa ibérico campo 600 g aprox
Carrillera ibérica campo
Alimentación
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