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Tocino ibérico
Papada ibérica adobada curado
Hamburguesa de cachopo 300 g aprox
Cadera (100gr) TERNERA DE ALISTE
Ravillo de cadera ( 1,300 gr)
Tapa (100gr)
Babilla (100 gr)
Redondo (100gr)
Contra (100gr)
Culata de contra (100gr)
Espaldilla
Rana (100gr)
Llana (100gr)
Pez de ternera (1200gr)
Morcillo delantero (100gr)
Morcillo trasero
Ossobucco (350gr)
Tapa de pecho
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